Dal fondo, un nuovo inizio

Un’alternativa zero waste, infinite possibilità espressive.

Oltre la passione per il caffè

Siamo circolari

Coffeefrom è un progetto della Cooperativa Sociale Il Giardinone, che dal 1996 si occupa di servizi ambientali in una forte logica inclusiva. Il viaggio nell’economia circolare de Il Giardinone inizia  durante Expo 2015. Da un progetto di ricerca in collaborazione con Lavazza, Novamont e il Politecnico di Torino, Il Giardinone inizia a rivalorizzare i fondi di caffè per la coltivazione di funghi, gettando le basi per una nuova realtà imprenditoriale. Nel 2016 viene lanciato Fungo Box, il kit di autoproduzione di funghi freschi dagli scarti del caffè dei bar locali. Il know-how nel recupero del caffè di scarto e nella sua trasformazione come sottoprodotto si rafforza, fino a portare la Cooperativa a una nuova visione. Nel 2019, nasce l’idea di creare un nuovo materiale bio-based dai fondi del caffè di origine industriale: Coffeefrom.

Siamo circolari
La nostra mission
Alimentando un nuovo paradigma

La nostra mission

La lezione che abbiamo imparato è che, pur rappresentando uno scarto dell’industria alimentare, i fondi di caffè possiedono preziose qualità fisico-chimiche. Per questo, la nostra mission è trasformare gli scarti in nuove materie prime-seconde per infinite possibilità espressive. Per raggiungere e scalare i nostri obiettivi, abbiamo costruito una nuova filiera Made in Italy in cui industria alimentare, ricerca, design, ambiente, stampaggio e compounding si riuniscono in una simbiosi industriale.

Il valore della responsabilità sociale

Un progetto sociale e inclusivo

Il nostro progetto si fonda su solide basi di responsabilità sociale. Mettiamo al primo posto le persone, a partire dall’integrazione delle categorie di lavoratori più fragili nella nostra realtà, stipulando anche convenzioni e contratti di servizi per supportare le aziende nell’inserimento lavorativo obbligatorio. Inoltre, collaboriamo con altre imprese sociali presenti nel territorio, generando un impatto positivo sulle comunità locali e rendendo l’inclusività il nostro elemento identitario. Clicca per saperne di più.

Un progetto sociale e inclusivo
Il design per un futuro migliore
La nostra visione

Il design per un futuro migliore

Coffeefrom è la nostra visione per combattere gli sprechi. Con i nostri partner, studiamo, sperimentiamo e valutiamo costantemente nuove forme e applicazioni, affinché la nostra innovazione sia sempre più sostenibile e tecnicamente performante. Lavoriamo con l’idea di poter contaminare prassi industriali consolidate, al fine di creare un nuovo modello di produzione circolare.

In numeri e parole
La nostra circolarità

Per circa 1 grammo di caffè macinato viene prodotto 1 grammo di fondo di caffè. Da qui inizia un nuovo viaggio di recupero e trasformazione dello scarto. Ci impegniamo a rendere i nostri valori sempre più concreti, integrando ricerca e innovazione in un cerchio virtuoso di relazioni e collaborazioni lungo tutte le fasi del processo.

a partire dalla combinazione tra estetica e funzionalità dei prodotti tableware Coffeefrom, il design è un punto chiave della nostra identità. La versatilità del materiale ci consente di studiare e progettare soluzioni personalizzate, capaci di rispondere a vincoli o esigenze funzionali e offrire un segno tangibile di sostenibilità.

l’innovazione di Coffeefrom avviene sia nel processo che nel modello di business, fornendo una risposta concreta a 4 dei 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs): consumo e produzione sostenibile; lavoro dignitoso e crescita economica; industria, innovazione e infrastruttura e partnership per gli obiettivi.

gli scarti di processo dell’industria rappresentano per noi materia prima di qualità e valore, da recuperare e trasformare in nuovo prodotto. L’obiettivo è la riduzione delle emissioni di CO2, dei costi di logistica e smaltimento, consentendo ai soggetti coinvolti di condividere visioni e acquisire competenze comuni.

il nostro progetto sociale mette al primo posto le persone, attraverso l’integrazione delle categorie più fragili di lavoratori. In questo modo, generiamo un impatto positivo sulle comunità locali, oltre a supportare le aziende nell’inserimento lavorativo obbligatorio.

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Kg di fondi di caffè riutilizzati nel 2021
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Tazze prodotte nel 2021